春节效应减退，鸡蛋价格回落

据市场价格监测显示，年后受需求放缓以及市场货源充足影响，鸡蛋市场价格回落。2月12日，常规监测的洋鸡蛋价格市场平均零售价格较上周（2月5日）下降8.52%；较月初下降17.03%；较上月同期下降14.66%。

据分析，导致鸡蛋价格回落的主要原因为：节后市场需求减少，货源充足。一方面，春节前市民家中均囤有一部分鸡蛋，节后需求减少，同时，学校、工地食堂仍未全部复工，购买量相对减少；另一方面，目前蛋鸡处于产能周期性上行阶段，市场鸡蛋存量上升，货足价降。

近期高校、工地等大型企业将陆续开学和复工，鸡蛋的市场需求将会回归正常，届时消费量也将有所回升，因此预计近期鸡蛋价格也将会止跌企稳。